Banánové muffiny s pekanovými ořechy
Pamatuji se, že jako malá jsem své první pokusy v kuchyni začínala právě s muffinami, jenže s těmi z pytlíku. To už je ale hodně dávno a dneska už bych po tak chemické variantě nesáhla za žádnou cenu, na druhou stranu je to prostě vývoj a každý musí někde začít.
Muffiny jsou vždycky dobrá volba. Snad pokaždé se povedou a i úplným začátečnicím v kuchyni vykouzlí úsměv na tváři. Můžete je dělat striktně podle receptu, ale i co dům dal. Jakmile je jednou začnete péct a hostit s nimi přátele, stanete se hvězdou všech večírků a všichni vás budou za vaše kuchařské umění obdivovat.
INGREDIENCE:
174 g celozrnné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
130 g kokosového cukru (můžete použít i jiný, pokud nechcete kokosový)
1/2 lžičky soli
2 vejce
30 ml oleje
3 banány (rozmačkané)
100 g čokolády - čím kvalitnější, tím líp (nasekaná na menší kousky)
100 g pekanových ořechů (půlku nasekejte a druhou jen rozdělte na půlky, nebo nechte v celku)
POSTUP:
Smíchejte v jedné míse mouku, prášek do pečiva, jednou sodu a sůl. Ve druhé misce vyšlehejte vejce s cukrem. Obě směsi spojíme a přidáme rozmačkané banány, čokoládu a nasekané ořechy. Lehce promícháme.
Pečeme zhruba 20 min na 170°C.
Muffinky jsou výborné ještě teplé ;)
3 banány (rozmačkané)
100 g čokolády - čím kvalitnější, tím líp (nasekaná na menší kousky)
100 g pekanových ořechů (půlku nasekejte a druhou jen rozdělte na půlky, nebo nechte v celku)
POSTUP:
Smíchejte v jedné míse mouku, prášek do pečiva, jednou sodu a sůl. Ve druhé misce vyšlehejte vejce s cukrem. Obě směsi spojíme a přidáme rozmačkané banány, čokoládu a nasekané ořechy. Lehce promícháme.
Pečeme zhruba 20 min na 170°C.
Muffinky jsou výborné ještě teplé ;)
0 komentářů