Tartelky s čokoládovým krémem
Když jsem na blog přidala tartaletky s vanilkovým krémem, začala jsem mít výčitky svědomí vůči (všemocné a vše léčící) čokoládě. Tak jsem se rozhodla recept lehce obměnit. Krém je opět z pudinku, čímž není chuť čokolády tak intenzivní a krém má lehkou konzistenci.
TĚSTO:
190 g pohankové mouky hladké
1 vejce
Špetka soli
90 g třtinového cukru
115 g másla
KRÉM:
Čokoládový pudink
Lžíce kakaa
300 ml mléka 40 g cukru
Citronová kůra z 1/2 citronu
3 lžíce zakysané smetany
Banán
Želatina (může být žlutá)
POSTUP:
Z ingrediencí na těsto vypracujeme hmotu a uložíme ji na 30 min do lednice. Potom vyválíme, vykrojíme kolečka a ty vložíme do formiček na tartaletky a pečeme 10 min na 180°C. Košíčky necháme alespoň trochu vychladnout, než je z formiček vyklepneme.
Uvaříme z pudinku, cukru a mléka pudink (klasicky podle návodu, jen použijete pouze 300 ml mléka) a necháme úplně zchladnout. Pak přidáme kakao a zakysanou smetanu a krém je hotový.
Koláčky zdobíme banánem nakrájeným na kolečka. Podle návodu uvaříme želatinu a kolečka banánu s ní lehce potřeme, aby neoschla (úplně vám stačí udělat 1/4 sáčku želatiny).
Košíčky necháme minimálně přes noc v ledničce, aby se rozležely košíčky změkly.
0 komentářů