Bezmezně miluji cookies ze Starbucksu, když už tam jdu na kafčo, nikdy u něj ta úžasně zlatavá cookinka nesmí chybět. Možná tam spíš chodím kvůli těm cookies, než kvůli kafi. Ale vždycky mě to bolí až fyzicky když za to platím ty nekřesťanské peníze, takže už nějakou tu dobu pracuji na tom, aby byly moje cookies stejně dobré jako ty jejich. Spousty receptů, stovky cookies a pořád to není úplně ono. K dosažení toho měkkého vláčného středu a křupavého okraje je asi nějaké kouzlo, na které jsem zatím nepřišla, tyhle jsou ale zatím nejpodobnější. Vše dost záleží na pečení, takže se sušenkám opravdu věnujte a nepřesušte je. Tak oblíkněte zástěry a šup na to!

INGREDIENCE:

150g másla

200g třtinového cukru

1 vejce

1 žloutek

300g mouky

1 lžička sody

2 tabulky černé čokolády rozkrájené na kostičky

POSTUP: